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實施最嚴"禁抗 限抗 無抗" 植物提取物擔綱動物保健主力軍
來源:中國安全食品網 2019/12/23 13:51:11

  本報記者  王小萱

  2020年1月1日,我國將實施“退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種”的最嚴“禁抗、限抗、無抗”政策,如何生產優質蛋、肉、奶等產品,加大“生態高效養殖”力度,解決抗生素殘留等導致動物性產品安全問題?12月15日,由北京農學院、中國農科院飼料所等單位聯合主辦的“全國動物綠色生產與健康產業高峰論壇”在京舉辦,來自各級政府、行業部門、科研院所、高校、企業等嘉賓代表800余人齊聚論壇,共商行業發展大計。

  正確解讀禁抗、限抗、無抗政策

  我國是世界動物生產與消費第一大國,飼料是動物養殖的物質基礎,是食品安全的決定因素之一?!敖衲?月,農業農村部發布公告,提出自2020年1月1日起,退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種。這標志著中國農業開始實施最嚴格的‘禁抗、限抗、無抗’政策。大力發展中草藥資源及相關飼料應用產業,正是響應國家政策,促進動物綠色健康生產,確保食品安全,助力健康中國建設的重要體現,也是實現中草藥和飼料產業結構升級換代,農民增收、農業增效、政府增稅、環境增綠的重要抓手?!北本┡┭г盒3ね躉勖粼謚麓鞘北硎?。

  2020年即將到來,對于實施進入倒計時的“退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種”這一最嚴政策,農業農村部畜牧獸醫局飼料飼草處處長黃慶生說:“從整個畜牧飼料行業來講,2019年是行業大變革的一年。突如其來的非洲豬瘟疫情,讓行業全面洗牌,?;幸搗⒄勾戳嘶?。目前全國有養豬場戶2600多萬戶,年出欄5000頭以上養殖場1.3萬家;隨著中小養殖戶的大量退出,我國養殖規?;潭冉徊教岣?,養殖業生物安全的防控意識進一步加強?!被魄焐檣?,還有一個重要現象就是養殖戶比以往任何時期都關注動物的保健,通過提高動物機體抗病能力、改善動物健康,減少動物感染病毒和患病風險,進而少用藥甚至不用藥,確保動物食品安全。食藥同源的天然植物提取物或者飼用有益微生物等產品,都是動物保健未來發展的重要方向。

  黃慶生表示,“退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種”政策的發布不是突如其來,而是經過多年征求意見和慎重思考的結果。他認為,不能片面用“禁抗”這兩個字來理解。所謂的“禁抗”指的是飼料中禁止添加促生長類藥物飼料添加劑,一些具有調養機體、健康腸胃、改善吸收、增強免疫、平衡微生態等功能,不屬于藥物、抗生素的綠色新型產品,是可以作為功能型飼料添加劑在商品飼料中添加使用的。而在養殖環節并未禁止使用抗菌藥物,以我國當前的養殖方式和養殖環境,還不能完全讓抗菌藥物徹底退出,因為動物總是不可避免會生病,生病了就有可能用藥,但是要讓抗菌藥物回歸到原有的治療定位中。所以,在養殖環節應該減少抗生素、抗菌藥物的使用,按照規范劑量和標準要求使用藥物,嚴格遵守停藥期制度,讓終端的產品符合殘留標準,或者無抗菌藥物檢出。簡單來說,目標應該是“飼料禁抗、養殖減抗、產品無抗或達標”。

  系統解決方案助力全產業鏈發展

  “中草藥作為我國獨特的醫藥資源,是響應國家‘禁抗、限抗、無抗’戰略,促進動物綠色生產,確保食品安全,服務人民美好生活,建設健康中國的有機組成部分,是促進一二三產業融合發展的重要渠道,也是質量效益與品牌農業發展、中國食文化與中國健康文化走向世界,發展中國特色戰略新興產業的重要內涵?!敝泄┛圃核橇纖?、國家中藥材產業技術體系崗位科學家戴小楓在論壇上做主旨發言時表示,此次活動的目的,就是針對我國食品安全、人民健康、鄉村振興存在的突出問題,通過產業技術聯盟的公益平臺,提供“中醫藥+飼料+獸藥+養殖+食品+”的系統解決方案,打通種植養殖加工、產前產中產后、植物動物微生物、生產加工消費、農業醫藥健康間長期以來存在的產業鴻溝與技術隔離,實現多要素聚集、多主體融合、多支撐體系建設、多渠道培育,構建產業鏈、創新鏈、價值鏈、利益鏈一體化的命運共同體,加速全國農產品與食品綠色產業體系、生產體系、經營體系建設,助力我國現代農業和大健康產業發展,引領新時代現代農業發展方向,探索健康導向型農業發展新模式,建設現代農業新經濟體系。

  在談到未來發展目標時,戴小楓表示,通過橫向跨界融合發展,為業界提供“中醫藥+飼料+獸藥+養殖+食品+”的系統解決方案,探索健康導向型農業發展新模式。其內涵在于將食藥同源的養生理念、原理、方法、技術和產品,貫穿于動物生產、動物保健、疫病預防、飼料替代、新飼料源開發、飼料添加劑、動物福利、食品加工與健康管理等各個環節,實現禁抗、減抗、限抗和替抗,讓動物在健康狀態下為人類生產安全、營養、美味、健康產品的基本目標。

  開發新型抗菌藥物替代品

  此次論壇上,業內專家分別就“可飼用天然植物在動物無抗生產的理論與實踐”“生物芯片在畜禽健康養殖中的理論與實踐”“中醫藥畜牧大健康產業在治理體系創新建設中的作用”等內容,同與會者進行了交流探討。

  中國科學院亞熱帶農業研究院吳信研究員介紹了飼用植物及提取物在動物無抗生產的研究進展及解決策略。他認為,植物提取物、中藥(中草藥)、植物精油、生物堿并不一定安全,因此使用成分必須明確,可檢測,有追溯性?!爸幸秸謇礪?西醫明確成分”才是可靠的,呼吁建立動物福利和環境友好的養殖體系,開發新型的抗菌藥物替代品,減少抗菌藥物在動物養殖中的使用及其在動物產品和環境中的殘留,改善動物的免疫和健康狀況。

  北京農學院教授、中獸醫藥產業技術創新戰略聯盟秘書長、生物芯片北京國家工程研究中心畜禽健康養殖研究分中心副主任劉風華,在其“‘中醫藥+’——減抗替抗主力軍”演講中,從背景、思考、案例、愿景及夢想5方面入手,分析減抗、替抗從飼料做起,“中醫藥+”是減抗、替抗的主力軍等不同方面,提出解決思路和實施路徑。

  光華博思特營銷咨詢機構總裁韓志輝以“農牧行業綠色生產與價值再造”為題,對農牧產業鏈最復雜的價值營銷,到目前商業模式的“價值黑洞”進行分析。他認為,差異化創造高價值,信息不對稱創造高價值,心理價值創造附加值。

  論壇同期舉辦了中獸醫藥聯盟“中醫藥+”減抗替抗高峰論壇、全國動物生產無抗產業科技創新聯盟高峰論壇等五大專業分論壇,共同助力我國農業供給側結構性改革和大健康產業發展。


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